|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
| |
|
|
| |
Speisekarte Hotel Jagdhof
Vorspeisen
| Tapas vom Wild | € 12,50 | | Hirschcarpaccio oder Rindercarpaccio | € 10,50 | | Frischkäse auf Blattsalaten und Sprossen | € 8,50 |
Vitaminkost
Salat "Bauernhendl"
Blattsalat mit knusprigen Hühnchen, Bergkäse & Speckchips | € 9,50 | Salat " Fitness"
Blattsalate mit gegrillten Putenstreifen | € 8,50 | Salat "Seezauber"
Blattsalate mit gegrillten Scampi | € 11,00 |
unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten
mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren | € 14,00 | Tafelspitz vom Weideochsen
mit Bouillongemüse, Semmelkren und g`stürtzen Erdäpfeln | € 14,50 | Rosa gebratene Entenbrust mit Gewürzhonig, Erdäpfelstampf & Sommergemüse | € 13,50 |
Steaks vom schwarzen Angusrind
| Filetsteak | € 24,00 | | Rib-eye Steak | € 21,00 | | Huftsteak | € 18,00 |
hier geht`s WILD zu...
Ragout vom Reh
mit Topfenspätzle und Preiselbeeren | € 13,50 | Leber vom heimischen Wild
mit Gemüse und Preiselbeeren, Röstkartoffeln | € 14,00 | Hirschrückensteak
auf geschmorten Steinpilzen, Sellerierahm und Erdäpfelnidei | € 24,00 |
aus Fluss und Meer
Sanft gegarte Lachsforelle
auf Ingwerkarotten, Saubohnen und Zitronenthymianschaum | € 16,00 |
Filzmooser Bergforellenröllchen
auf Kohlrabi und Kohlrabiravioli, jungen Erbsenschotten | € 17,00 | Seeteufel
auf Schmorerdäpfel, Calamaris und Safranschaum | € 19,00 |
Desserts
| Warmer Schokoladekuchen mit einer Kugel hausgemachtem Eis | € 4,20 | | Helles und dunkles Schokoladen - Nougatmousse | € 5,50 | | Creme brullee von der Tonkabohne mit marinierten Erdbeeren | € 6,00 |
| Flaumige Topfenknödel mit Marillenröster | € 6,00 | | Apfel - oder Topfenstrudel mit Vanillesauce | € 3,50 | Pongauer Käsevariation mit Paprikagelee
und einem Glas Rotgipfler / Alphart | € 12,50 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Zum Seitenanfang | Seite drucken | Seite weiterempfehlen | Als Favorit
hinzufügen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wir sind unter folgender Telefon-nummer für Sie erreichbar:
