Kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant des Aparthotel Jagdhof Filzmoos

GANSL, WILD- UND TRÜFFELTAGE


im Restaurant Jagdhof vom 6.-9. 11. 2020
 VORSPEISEN
- BEEF TATAR
- GÄNSELEBER.02 
- HIRSCHCARPACCIO
- HERBSTLICHER SALAT
                                                                                                                                     
ZWISCHENDURCH

Handgemachte NUDELTASCHEN mit Steinpilzen, Kräuterschaum

TRÜFFELKASNOCKEN
TRÜFFELNUDELN 
TRÜFFEL-KÜRBISGNOCCHI
MARTINI GANSL
mit seinen klassischen Beilagen
Apfelblaukraut, Rahmwirsing und Brezelknödel 

NEU: Martini Gansl to go
einfach abholen und zuhause genießen

WILDES

KÜRBISCURRY
mit knuspriger Wildentenbrust, Jasminreis und viel frischem Gemüse

GESCHMORTES REHRAGOUT 
mit Rahmwirsing und Nussspätzle

HIRSCHRÜCKEN
mit handgemachten Kroketten, Steinpilzen und Kohlsprossen



                                                                                           
Der LEGENDÄRE JAGDHOF BEEF BURGER
mit saftigem Rindfleisch, Salat, Tomaten, Gurken, Käse, knusprigem Speck

      
WIENER SCHNITZEL vom SCHWEIN
mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren


FILETSTEAK 
mit Grillgemüse und Erdäpfelspalten
                                                                                         
Gebratenes FORELLENFILET vom Nestlerhof
mit Topinamburpüree und Kräuterschaum
 
                                                                                           
SÜSSES:
- MOHNPARFAIT
- HEIDELBEER - TOPFENTORTE
- WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
- BIRNENMOUSSETÖRTCHEN
Wir freuen uns auf Deine Bestellung:
bitte unter der Telefonnummer
Tel. 06453 8141oder 0664/4310333
per Email info@jagdhof.co.at



Restaurant Jagdhof

Bewusst und regional genießen bei Freunden

Der Charme im Hotel Jagdhof in Filzmoos und die erfrischend freundlichen und zuvorkommenden Mitarbeiter machen es Ihnen leicht, sich wohl zu fühlen. Ein freundliches Lächeln, kulinarische Gaumenfreuden, eine exzellente Weinauswahl und die typische Salzburger Gastfreundschaft - in dieser Atmosphäre können Sie ihre Urlaubstage im Jagdhof genießen.

--> Speisekarte

Sie sind kein Gast im Aparthotel Jagdhof? Dann reservieren wir gerne einen Tisch für Sie in unserem Restaurant. Tel.: 06453/8141

Dessert Restaurant Jagdhof


Im Restaurant Jagdhof wird saisonal gekocht, vieles kommt aus der Region und das Fleisch ist von zertifizierten Bio-Betrieben. Weil wir uns für diese Art einzukaufen entschieden haben, wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. So möchten wir etwas zur Nachhaltigkeit und zur Unterstützung unserer fleißigen Almbauern in unserer schönen Bergwelt beitragen.


Neu für alle Appartment-Gäste:
#staysafe #stayprivate
Wir bieten ein Catering-Service in unsere Ferienwohnungen an. Auf Wunsch sind alle Speisen aus unserem à la carte Restaurant sowie bei gebuchter Halbpension oder nur mit Frühstück - frisch von der Hotelküche zubereitet - abholbereit für den Genuss in familiärer Atmosphäre.



Sie haben bei uns die Möglichkeit Halbpension mit verschiedenen Wahlmöglichkeiten zu buchen oder À la Carte zu essen. Dabei bemühen wir uns, auf Laktose und Fruktose Intoleranz, sowie auf glutenfreie und vegetarische Ernährung einzugehen. Bitte geben Sie bereits bei der Buchung eine Unverträglichkeit bei Lebensmitteln bekannt.




Jagdhof Tipp:

Lassen Sie sich bei der Weinauswahl von unserer Sommelière oder dem Chef des Hauses beraten, in unserem Weinkeller finden Sie eine gute Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen.



Selbstgemachtes für ihre lieben zuhause

Versuchen Sie einmal unser Paprikachutney zusammen mit dem Filzmooser Bergkäse vom Bio Bauernhof, hier schmeckt man die reinen Zutaten, die hierfür verwendet wurden.
Ein schönes Souvenir - Köstlichkeiten aus unserem kleinen Shop für Ihre Daheimgebliebenen.

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