Speisekarte
OSTER GENUSSTAGE
Wenn du an Ostern und Frühling denkst schmeckst du dann nicht auch direkt die spezielle Schärfe vom wilden Bärlauch? Die Feinheit der Sauce Hollandaise zum Stangenspargel und Osterschinken? Oder den verlockend süßen Geschmack von frischen Erdbeeren?Â
Von 21. März 2024 bis Ostersonntag, 31. März 2024 finden sich auf unserer Speisekarte speziell inspirierte Gerichte die du nicht verpassen darfst!
VORSPEISEN
BEEF TATAKI marinierte Rinderfiletscheiben I kurz gebraten Sesam I Buchenpilze I Gemüse |
€ 17,00 |
CEVICHE vom Filzmooser Saibling Zitronencreme I Avocado I hausgemachtes Brot |
€ 15,50 |
FRÃœHLINGSROLLEN handgedreht |
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SUPPEN
BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE I Knusperstangerl |
 € 6,50 |
BOUILLABAISE mit Filzmooser Fisch |
 € 13,50  |
DAZWISCHEN
TAGLIOLINI mit Bärlauch hausgemacht mit Bauernhofeiern I Parmesan TAGLIOLINI mit Bärlauch und GARNELEN 4 Stück gegrillte Garnelen I Parmesan |
 € 18,00   € 32,00 |
FRÜHLINGSSALAT Spargel Cordon bleu I Kräutervinaigrette |
 € 13,50 |
JACOBSMUSCHELN 3 Stück in Butter geschwenkt I Erdäpfelcreme Tomatenwürfel I Safranschaum |
€ 18,00 |
HAUPTSPEISEN
Klassiker
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€ 19,50 |
DAS KALB Kalbsschnitzerl Erdäpfel-Vogerlsalat I Preiselbeeren I Zitrone |
€ 24,50 |
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Genussgerichte
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€ 25,00 |
DER FISCH SAIBLINGSFILET vom NESTLERHOF gebratenes Filet | Wurzelgemüse I Erdäpferl I Parmesanschaum |
€ 27,00 |
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€ 32,00 |
DAS RIND RINDERFILET 220g vom Bauernhof GANN / Mattigtal knackiges Gemüse | French fries I Trüffel-Mayo |
€ 39,00 |
zum gemütlichen Ausklang
WARMER SCHOKOKUCHEN mit flüssigem Kern | Himbeersorbet |
€ 9,50 |
ERDBEERMOUSSETÖRTCHEN Pistazien I weiße Schokolade |
€ 8,50 |
SORBET OlÈ hausgemachte Sorbets Himbeere & Erdbeere-Basilikum I Pavlova I Beeren |
€ 7,50 |
CAFE ALPS Espresso l Baileys l Kahlua l Vanilleeis |
€ 8,50 |
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Unsere Weissweine
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Steinfeder Weingut Holzapfel, Langenlois |
€ 36,00 |
Grüner Veltlinder Classic Weingut Pennerstorfer, Wagram NÖ |
€ 29,00 |
Grüner Veltliner "Steinberg" Ruppersthal Weingut Karl Fritsch, Wagram |
€ 34,00 |
Grüner Veltliner Senftenberg Piri Weingut Nigl, Kremstal |
€ 35,00 |
Grüner Veltliner Ried Renner 1. Lage Weingut Schloss Gobelburg, Kamptal |
€  49,00 |
Grüner Veltliner Smaragd "Spitzer Point" Weingut Johann Donabaum, Wachau |
€ 45,00 |
Grüner Veltliner Smaragd "Ried Kräutles" Weingut Emmerich Knoll, Wachau |
€ 55,00 |
Grüner Veltliner "Schlossberg" Weingut Fritsch, Wagram NÖ |
€ 42,00 |
Grüner Veltliner "Obere Steigen" Weingut Huber, Traisental DAC |
€ 38,00 |
Rieslinge
Riesling privat Weingut Pennerstorfer, Wagram, NÖ |
€ 35,00 |
Riesling "Mordthal", 94 Fallstaff Punkte BIO-Weingut Kral Fritsch, Wagram, NÖ |
€ 42,00 |
Riesling Terrassen Smaragd Weingut Domäne, Wachau |
€ 49,00 |
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Sortenvielfalt aus Österreich
Pinot Gris (Grauburgunder) Reserve Weingut Umathum, Frauenkirchen,Burgenland |
€ 45,00 |
Gelber Muskateller Weingut Taferner, Göttelsbrunn |
€ 34,00 |
Sauvignon Blanc klassik Weingut Muster, Gamlitz, Südsteiermark |
€  34,00 |
Chardonnay "classic" Weingut Fritz Weininger, Stammersdorf, Wien |
€ 35,00 |
Chardonnay "Ried Grubthal" Weingut Muster, Gamlitz, Steiermark |
€ 55,00 |
Morillon "Moarfeitl" Weingut Neumeister, Straden, Südsteiermark |
€ 85,00 |
Internationale Weine
Lugana DOC Weisser Cuvee Famiglia Bulgarini, Gardasee, Italien |
€ 36,00 |
Chardonnay Planeta DOC Menfi Chardonnay, Sicilia, Italien |
€ 59,00 |
Chablis AC Saint Martin Weingut Laroche, Chardonnay, Burgund, Frankreich |
€ 39,00 |
Puligny Montrachet Weingut Louis Carillon, Chardonnay, Burgund, Frankreich |
€ 85,00 |
Sancerre Les Grandmontains Weingut Laporte, Sauvignon Blance, Loirtal, Frankreich |
€  39,00 |
Chardonnay Bourgogne Weingut Joseph Faiveley, Burgund, Frankreich |
€ 53,00 |
Chardonnay Pouilly-Fuissé Weingut Joseph Burrier, Chateu de Beauregard, Burgund, Frankreich |
€ 48,00 |
Unsere Rotweine
Rotweine aus Österreich
Rosé vom Zweigelt Weingut Karl Fritsch, Wagram, NÖ |
€  35,00 |
Blauer Zweigelt Weingut Gernot Heinrich, Neusiedlersee, Burgenland |
€ 34,00 |
Blaufränkisch Weingut Paul Kerschbaum, Mittelburgenland, Burgenland |
€  35,00 |
Pinot Noir Weingut Johanneshof Reinisch, NÖ |
€ 32,00 |
Cuvee Carnuntum Weingut Taferner, Göttiesbrunn, Niederösterreich |
€  33,00 |
Pinot Noir Selection Weingut Juris, Gols, Burgenland |
€  34,00 |
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Heideboden (Cuvee aus Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot) Weingut Claus Preisinger, Neusiedlersee |
€ 45,00 |
Pinot Noir "P" Weingut Karl Fritsch, Wagram, NÖ |
€  39,00 |
Pennerstorfer Zweigelt Selektion Weingut Pennerstorfer, Wagram, NÖ |
€ 35,00 |
Bienenfresser Reserve Weingut Pitnauer, Göttelsbrunn, Burgenland |
€ 48,00 |
100 Days Zweigelt DAC Reserve Weingut Keringer, Mönchhof, Burgenland |
€ 44,00 |
Merlot Haus & Hof Weingut Hannes Reeh, Andau, Burgenland |
€ 39,00 |
Kräftige Rotweine aus Österreich
Opus Eximium (Cuvee aus Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt) Weingut Gesellmann, Mittelburgenland, Burgenland |
€ 49,00 |
Tribun - Cabernet Sauvignon (reinsortig) Weingut Taferner, Göttelsbrunn, Carnuntum |
€ 55,00 |
Moric Reserve (Blaufränkisch) Weingut Roland Velich, Großhöflein, Burgenland |
€ 65,00 |
Zweigelt Ried Hallebühl BIO-Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee |
€ 65,00 |
Gabarinza (Cuvee Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot) Weingut Gernot Heinrich, Gols, Burgenland |
€ 65,00 |
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Internationale Rotweine
Veneto Italien | Â |
Amarone Classico della Valpolicella Costasera Weingut Masi, Gargagnago di Valpolicella |
€ 85,00 |
Barbera d´Asti Mora di Sassi Superiore DOCG Weingut Malgram |
€  55,00 |
Barolo DOCG Weingut Villa Aurora |
€ 65,00 |
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Toskana Italien | Â |
Brunello di Montaicino Weingut Collosorbe, Montalcino |
€ 55,00 |
Chianti Classico Riserva DOCG Weingut Castello Trambusti |
€  35,00 |
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Bordeaux Frankreich | Â |
St. Emilion grand Cru Classé Château Grand Mayne Weingut Familie Nony |
€ 79,00 |
Haut-Medoc 4éme Cru Classé Château La Tour Carnet Weingut Bernard Margez |
€ 85,00 |
Pinot Noir "Couvent de Jacobins" Weingut Louis Jadot |
€  55,00 |
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Spanien | Â |
Rioja Reyerva "La Tercera" | €  55,00 |
Unsere Champagner
Champagner
Champagner Gosset extra brut Weingut Gosset, Ay, Champagne |
 €  79,00 |
Champagner Launois brut rosé Weingut Launios, Le Mesnil sur Oger, Champagne |
 €  95,00 |
Champagner Taittinger brut Weingut Taittinger, Reims, Champagne |
 €  95,00 |
Dom Perignon Jahrgang-Champagner 2009 Weingut Moet & Chandon, Epernay, Champagne |
 € 280,00 |
Champagner Ruinart brut Weingut Ruinart, Reims, Champagne |
 € 115,00 |
Champagner Ruinart brut Blanc de Blancs Weingut Ruinart, Reims, Champagne |
 € 155,00 |
Champagner Gosset Grand Reserve Weingut Gosset, Ay, Champgane |
 € 235,00 |
Champganer Pol Roger Reserve Weingut Pol Roger, Epernay, Champagne |
 €  85,00 |
Champagner Marion-Bosser Premier Cru Weingut Marion-Bosser, Hautvillers, Champagne |
 €  85,00 |
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