JAGDHOF´S GENUSSKARTE

Herzlich willkommen bei uns im Jagdhof - Ihr Restaurant mitten in Filzmoos

Genießen Sie in unserem gemütlichen Restaurant eine abwechslungsreiche Auswahl
an frisch zubereiteten regionalen und internationalen Spezialitäten, mit viel Liebe und Kreativität gekocht von unserem Küchenchef Nazim YAY.

Unser kulinarisches Angebot wird durch eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte
und ein vielfältiges Sortiment an alkoholfreien Drinks ergänzt – perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

hausgemachtes sushi

jeden Freitag im Jagdhof

Manchmal ist unser Fernweh einfach zu groß - daher gibt es immer wieder Freitags unser hausgemachtes Sushi um ein bisschen über die Berggipfel hinweg zu genießen... Auf unserer Speisekarte finden sich noch weitere asiatisch inspirierte Gerichte falls es Sie auch in den nahen Osten zieht.

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SPEISEKARTE

VORSPEISEN

BEEF TATAR Rinderfilet l Avocadocreme l Salzbutter Rote Zwiebel l warmes Toastbrot	€ 17,50
FRÜHLINGSROLLEN handgedreht auf Asia-Krautsalat l Dipsaucen je 2 Stück Gemüse l Huhn l Garnele je 3 Stück Gemüse l Huhn l Garnele	€ 13,00 € 19,00
RIESENGARNELEN würzig gegrillte Garnelen mit Kirschtomaten grüne Blattsalate und Balsamicodressing	€ 21,50
KNUSPRIG GEBRATENE HÜHNERBRUSTSTREIFEN knackige Blattsalate mit Ceasar-Dressing geröstete Kürbiskerne und Sprossen	€ 17,50

SUPPEN

KLARE KRAFTSUPPE vom Rind mit Frittaten mit 2 Stk. Kaspressknödel	€ 6,50 € 7,50
SPARGELCREMESUPPE mit Buttercroutons und frischem Schnittlauch	€ 7,50

PASTA

GYOZA mit Gemüsefüllung asiatisch gefüllte Teigtaschen Pilze l Jungzwiebel l Teriyaki Sauce 3 Stück / 5 Stück	€ 13,50/€ 19,50
LINGUINI mit weißem SPARGEL in cremiger Zitronensauce mit Kräutern l Parmesan mit gegrillten Garnelen	€ 17,50 € 26,50

TOTAL REGIONAL

MARCHFELD SPARGEL mit Heurigenkartoffeln l Sauce Hollandaise mit Bauernschinken + € 4,00	€ 21,00
ALPENSAIBLING aus der Fischzucht Ditmar Maier kross gebraten l weiße Spargelstangen Heurigenerdäpfel l Sauce Hollandaise	€ 28,00

BERGFORELLE aus Filzmoos ( auf Vorbestellung ) im Ganzen gebraten Salzerdäpfeln l grüne Blattsalate	€ 26,00

Asia style

BULGOGI vom Rind leicht scharfes, koreanisches Gericht mit viel frischem Gemüse Duftreis \| Koriander \| Cashnewnüsse	€ 26,00
ROTES HÜHNER CURRY knackiges Gemüse \| Basmatireis VEGGIE CURRY knackiges Gemüse \| Basmatireis	€ 19,50 € 16,00

UNSERE KLASSIKER

WIENER SCHNITZEL vom Schwein vom Kalb mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren l Zitronenstern	€ 17,00 € 27,00
JAGDHOF`S BEEF BURGER Tomaten l Gurken l Zwiebelmarmelade l Käse Speck l French fries l BBQ Sauce	€ 19,50

ENTRECOTÈ vom RIND rosa gebraten mit Gemüse l French fries Trüffelmayo l Portweinjus	€ 34,00
BBQ SPARE RIBS mit Honig-Limettenmarinade Erdäpfelwedges l Aioli	€ 23,50

SÜSSES

FICHTENWIPFELPARFAIT Schokomantel\| Nusssplitter	€ 9,50
WARMER SCHOKOKUCHEN flüssiger Kern l Vanilleeis l Beeren	€ 10,00
Hausgemachter APFELSTRUDEL oder TOPFENSTRUDEL	€ 5,50 € 6,50

CAFE ALPS Espresso l Baileys l Kahlua l Vanilleeis	€ 8,50

KINDERGERICHTE

WIENER SCHNITZEL vom Schwein mit Pommes frites	€ 11,00
CHICKEN NUGGETS gebackene HÜHNERBRUSTSTREIFEN mit Pommes frites	€ 9,50

Martini Gansl im Herbst im Jagdhof

Chefkoch Nazim Yay

Herrliche Desserts hausgemacht

Gastgeberin Angie

Rinderfilet vom Mattighof

Carpaccio

Hausgemachte Ravioli

Köstliches Dessert

Für Weinliebhaber

Lassen Sie sich bei der Weinauswahl von unserer Sommelière oder dem Chef des Hauses beraten.

In unserem Weinsortiment finden Sie eine gute Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen.

ZUR WEINKARTE

Häufig gestellte Fragen:

Ist das Restaurant Jagdhof auch für Gäste von außerhalb / nicht Hotelgäste geöffnet.

Ja, das Restaurant Jaghof ist ein á la Carte Restaurant und sehr gerne auf für alle Gäste geöffnet. Wir bitten um Reservierung.

Von wann bis wann hat das Restaurant Jagdhof geöffnet?

Das Restaurant ist als Cafe ganztätig geöffnet. Gerichte aus unserer großen Speisekarte können Sie von 12:00 bis 13:30 und 17:00 bis 21:00 bestellen. Mittwoch ist Ruhetag.

Hat das Restaurant Jagdhof jeden Tag geöffnet.

Nein, am Mittwoch ist Ruhetag im á la carte Restaurant Jagdhof und es wird nur das Halbpensionsmenü gekocht.

Gibt es vegetarische, vegane oder glutenfreie Gerichte?

Als Vegetarier und Pescetarier bieten finden Sie verschiedene Gerichte wie Gemüse Curry, hausgemachte Ravioli oder frischer Fisch aus Filzmoos. Bei Allergien berät Sie unser Team gerne bei der Auswahl der Gerichte.